学校出台饮食安全管理九项规定
“安全，安全，再安全！”这是学校党委对后勤产业集团的硬要求，更是我校对黄冈市750万老区人民的庄严承诺！为圆满完成黄冈市集中隔离点1000人份的供餐任务，确保供餐安全，学校后勤产业集团紧急制定出台安全管理九项规定，为饮食安全安上“保险锁”。
为确保人员安全，加大疫情防控知识学习培训力度，确保职工掌握防护知识和预防措施，全面做好个人防护，体检合格方能上岗，集中入住单人单间，统一封闭管理，无关人员不得入内；每日对职工进行晨检，测量体温、洗手消毒并做好相应记录。
为确保食品安全，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，原料清洗彻底，生熟分开，避免交叉污染；专人负责报单采购、检查验收、流程控制、食品留样；专人定时进行全面消毒和专用区域、日常用具消毒，餐厨垃圾及时清运。
为确保配送安全，配送人员必须戴护目镜、穿防护服、戴口罩、戴手套、戴帽子、穿深筒胶鞋；实行分区管理，配送人员不准进出饮食加工场所，配送车辆定期消毒；严管供餐通道，实行闭环管理，严格按照指定时间、指定路线、指定地点进行配送。